Цены на красную икру взлетели до исторического максимума

В России средняя цена лососевой икры в рознице в октябре 2021 года достигла максимума за всю историю наблюдений с 2000 года, передает РБК со ссылкой на данные, представленные Росстатом.

Уточняется, что стоимость 1 килограмма этого деликатеса превысила отметку в 5 тыс. рублей, а в октябре 2020-го он стоил всего 675 рублей. Таким образом, за 20 лет икра подорожала в 7,4 раза.

Примечательно, что цены на красную икру растут, несмотря на обратный прогноз Росрыболовства и увеличение добычи лососевых. Помимо этого зафиксировано подорожание красной рыбу в охлажденном и мороженом виде. Цены на нее выросли на 16% – с 727 до 845 рублей за килограмм.